原来吃火锅这么讲究,南北火锅巅峰对决,你想知道的都在这里南派火锅（重庆火锅）：一般为牛油锅底，底料考究，工序繁杂，口感鲜麻香辣。重庆火锅中的百年老店桥头火锅评价其风味特点为“麻辣鲜香，油不腻嘴，辣不刺喉，麻不伤胃，香醇浓郁，回味悠长”。...